Bluebelton.com

[titoulys64]

Je viens de voir une emission de Petitrenaud qui se balladait du coté d'Annecy.

Il a presenté plein de plat qui m'ont semblé meilleurs les uns que les autres, mais je suis resté bloqué à l'arret sur ce fromager affineur Mr Alain Michel.
Il a présenté des fromages qui me faisaient plus envie les uns que les autres. Donc j'ai été sur son site et demander si on pouvait commander et se faire livrer par internet.....et il n'y a aucun problème.
Donc la question est: est ce que quelqu'un connait cette adresse??

Je pense qu'il y a des fins gourmets sur ce site et de plus des personnes habitant dans le coin.
Si quelqu'un peu m'en dire un peu plus sur cette personne j'en serais ravis.

Ps: Blue, tu vois une fois arrivé en haut, on peut parler, surtout pour la nourriture.

[Dom74]

Je me renseigne cet ap midi

[titoulys64]

Merci Dom, c'est a toi que je pensais quand je disais des gars du coin epicurien

[jarailet]

Ah ! La tomme crayeuse, le reblochon, le beaufort...
Ça vaut - presque - le fromage de brebis avec les confitures de cerises
Par contre, j'évite la Mondeuse ... mais je connais, du côté de Mercury, un petit fournisseur de vins d'Afrique du Sud qui conviennent parfaitement

[titoulys64]

Ah ! La tomme crayeuse, le reblochon, le beaufort...
Ça vaut - presque - le fromage de brebis avec les confitures de cerises
Par contre, j'évite la Mondeuse ... mais je connais, du côté de Mercury, un petit fournisseur de vins d'Afrique du Sud qui conviennent parfaitement

AIE!!!
Pas de confiture avec le brebis en vallée d'ossau.
Le fromage est trop doux pour le manger avec de la confiture. Par contre de l'autre coté de la frontiere......c'est vrai que la confiture est conseillée

Un petit sancerre blanc nous fera tout oublié la dessus

[jarailet]

[....
Pas de confiture avec le brebis en vallée d'ossau.
....................
Un petit sancerre blanc nous fera tout oublié la dessus

Je préfère le fromage un peu sec, la confiture va bien avec.
Autre avantage: au restau qui affiche "fromage ou dessert", j'ai les deux !

D'accord pour le Sancerre... quoique que certains Jurançon secs passent fort bien eux aussi (avec la modération qui convient

[Dom74]

Je suis d'accord pour la mondeuse, de toute manière les vins savoyards n'ont pas ma préférence et loin de là...Avec ces fromages, ce sont les vins du Jura ou Bourgogne qui vont le mieux (à mon sens). Mais récemment, j'ai mangé une bonne tomme de savoie avec un vin de loire (Bourgueil) c'était également une bonne association....surtout à plus de 2000 m !

[titoulys64]

Je suis d'accord pour la mondeuse, de toute manière les vins savoyards n'ont pas ma préférence et loin de là...Avec ces fromages, ce sont les vins du Jura ou Bourgogne qui vont le mieux (à mon sens). Mais récemment, j'ai mangé une bonne tomme de savoie avec un vin de loire (Bourgueil) c'était également une bonne association....surtout à plus de 2000 m !

Moi, c'est mon pêché mignon. Un bon blanc sec vous fera ressortir les aromes du fromage. (A 2000m cela vous fera ressortir l'altitude aussi)
Surtout quand c'est partagé avec des amis et avec de bon fromages .....Pour la vache qui rit un bon pisse dru suffira

[Blue]

c'est de la torture de vous lire !!!
Je vois un bon casse croute au bord d'un ruisseau en haut .. un assortiment de toutes ces bonnes chose plus un peu de charcuterie de montagne ...
ah là là !!!!

[mordoree 38]

Avec le vin blanc c'est pas mal non plus.Sancerre et crottin de Chavignole par exemple

[Dom74]

:cry:
c'est de la torture de vous lire !!!
Je vois un bon casse croute au bord d'un ruisseau en haut .. un assortiment de toutes ces bonnes chose plus un peu de charcuterie de montagne ...
ah là là !!!!

S'il y a un ruisseau tu n'es pas encore en haut Blue !!!

[Blue]

Oui je sais disons un "petit haut" et une "grande cascade " !!! faut pas pousser mamie maintenant !!

[mab]

Comme l'écrit Blue, "c'est de la torture"
Moi qui suis Bourguignonne, j'ai toujours une préférence ....mais les vins du jura un régal avec le fromage.
De toute façon j'aime le bon vin , de l'apéritif au dessert ,
La France est riche pour ses vignes, avec des arômes différents qui peuvent satifaire tout le monde.
Mais attention, il y a des vins qui viennent du Chili ou d'Afrique du Sud qui sont maintenant beaucoup moins coûteux que nos vins français toute régions confondues, et qui sont excellent.