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[co]

Isa tu triches, Lacaune c'est pas vraiment dans le 81

haaaa haaaa c'est pas vraiment dans le 81 !!!!!
tu déconne non
c'est la capitale de la charcuterie !!

La frontière à peine franchie vous vous appropriez tous les tarnais, ils ont du faire une erreur dans le code postal

[jean-pierre mauras]

ahhh les pieds paquets...
et les panisses de l'Estaque ...
Tu as oublié les oursins et pour les sans alcools les stations uvales....
et les navettes qui cassent les dents

Ha Mimi, les panisses et chichi frégi de l'Estaque
les navettes de St Victor en mémoire aux marins !
et les bons oursins de la côte bleue à 5mn de la maison ...
c'est pas de la grande cuisine .........
mais c'est riche en couleurs, parfums, et souvenirs

[Boston]

Pâtés créoles, cari de tout genre, cabri massalé (très bon!), gâteau patates douces........
Punch, punch, rhum arrangés à toutes les sauces
Pas de grands vins ici, le seul que l'on a goûté a fini dans l'évier

[olivier 81]

Isa tu triches, Lacaune c'est pas vraiment dans le 81

haaaa haaaa c'est pas vraiment dans le 81 !!!!!
tu déconne non
c'est la capitale de la charcuterie !!

La frontière à peine franchie vous vous appropriez tous les tarnais, ils ont du faire une erreur dans le code postal

Co ,je t'invite à la maison devant une assiette de charcuterie de Lacaune tarnaise et une bouteille de Gaillac.
Et on discutera ou ai la frontière.

Isa

[co]

[mordoree 38]

avis aux amateurs de poules, chez moi le chapon est de rigueur ! Un bon poulet de bresse à la crème ça vous dit ??

Sinon: bleu de bresse, bleu de Gex, ramequins du bugey (fromage très fort que l'on mange de la même manière que la fondue.... sans les fils mais avec une odeur terrible ...), quenelles sauce Nantua, volaille de Bresse à la crème, crèpes vonassiennes (ou parmentier), filet de carpe fumé des Dombes (enfin, poisson des Dombes, fritures de la rivière d'Ain et grenouilles), Gamay du bugey, Cerdon (pétillant fruité)....

Dans mon coin on cuisine beaucoup à la crème ...

Les crèpes vonassiènnes hummm,que du bonheur

[scolo38]

et bin moi j'aime bien la fricassée bressane au vinaigre............

[Dom74]

Bah nous c'est fondues, berthoud, farcements, la fera ou le lavaret (suivant l'orine du lac), raclettes, tartiflette, les diots aux sarments, la péla, le matafan, gratins de crozets, et les sublimes ravioles...

[Dom74]

J'allais oublié les rissoles nom de dieu !

[Tangor]

J'allais oublié les rissoles nom de dieu !

Et le civet de cigogne ? Y'a pas ça dans l'Ain et la Haute-Savoie ?

[bannette26]

Bah nous c'est fondues, berthoud, farcements, la fera ou le lavaret (suivant l'orine du lac), raclettes, tartiflette, les diots aux sarments, la péla, le matafan, gratins de crozets, et les sublimes ravioles...

les ravioles c'est de Roman

[Cissougrans]

Chez nous c'est Camenbert, Livarot, Pont l'évèque, crême fraiche ....le tout arrosé de cidre et de Calvados...
Perso je préfére avec un ptit coup rouge !!! mais on a pas ça chez nous !!!!
Et j'oublie le Neuchâtel, pour les haut-Normands

[mia01]

J'allais oublié les rissoles nom de dieu !

Et le civet de cigogne ? Y'a pas ça dans l'Ain et la Haute-Savoie ?

J'aime pas trop tout ce qui est civet ... mais à la broche, faudrait voir , pour l'instant je me contente de les mitrailler à l'apn... je n'ai pas le permis de chasse

[Tangor]

J'aime pas trop tout ce qui est civet ... mais à la broche, faudrait voir

J'ai peur que ce soit un peu dur. Par contre un petit cigogneau bien tendre, à la broche ça doit être extra !

[mordoree 38]

et bin moi j'aime bien la fricassée bressane au vinaigre............

Tu veux dire le poulet au vinaigre Je peux fournir le vinaigre