C'est chassable, mais avec des règles très strictes. Déjà, c'est interdit aux touristes, il faut être résident et passer une petite formation spéciale dindon. C'est une chasse de printemps, on ne tire que les mâles, à l'affut, et en matinée seulement. Les plombs autorisés sont 4, 5 et 6.
Le mieux, c'est un fusil plein chock, et de tirer dans la tête.