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pour 4 personnes
3 aubergines pas trop grosses.
1 petits bocal d'oignons grelots confits
huile d'olive
sel poivre thym.
débitez les aubergines en fines lamelles bien regulières dans le sens de la longueur
faites les saisir à l'huile d'olive , (elle doivent être transparenteset roussies)
vous pouvez utiliser ler tranches surgelées déjà grillées en les repassant juste un peu à la poéle.
faire doucement réchauffer les oignons confits.
chauffer des assiètes.
disposer en couches comme un mille feuilles en commençant par un lamelle d'aubergine.
saler et poiver chaque face et saupoudrer de thym
monter environs avec 4 lamelles d'aubergines.
si vous le souhaitez un filet d'huile d'olive dessus au moment de servir avec 4 grains de fleur de sel de guérande...
servir chaud avec par exemple des cotes d'agneau grillées...

lu

hummmm ca a l'air tres bon
bientot meme plus besoin de diner en lisant les posts
salutations

T'es en forme Blue!