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L ancestral menu des treize assiettes pour un groupe de picard


Pendant presque trois heures,ils sont passés de la mer à la terre ,du salé au sucré,du cidre au calva .



Sur le retour le chauffeur va être tranquille,zzzzz

si après ça tu as encore faim.... ....c'est super original ,une adresse que je me réserve si d'aventure je venais à visiter le Mont Saint-Michel

original depuis 1850, c’était un compte a rebours pour les marchands de bestiaux qui négocies et festoyés jusqu’à pas d'heure empêchant l'aubergiste de l'époque de servir les pèlerins du mont saint Michel .
c'était à l'époque l’hôtel de la gare mais avec le succès de ce menu en 1909 il rebaptise l'endroit l’hôtel des treize assiettes

La vache !!
Impressionnant !

J'ai une pensée particulière au plongeur de l'hôtel ! 13 assiettes chacun...voilà le boulot de vaisselle à la fin du repas !

Extraordinaire tes treize assiettes !
Ca mérite d'être connu !

Pour rire ...celui qui a une petite taille...il a le menton qui trempe dans la soupe ...

Bonjour
J'ai réservé la nuit du 29 au 30 août
Au plaisir de découvrir l'établissement

Depuis mon passage chez toi, cette histoire me titille. J'ai envie de voir ce que ça fait en plus avec la qualité de ton équipe en cuisine, ca doit être énorme.

nous finirons bien par nous organiser un truc

Wouahhhh je ne sais pas si j'arriverais au bout

faut pas avoir l’après midi a faire derrière les bécasses.

fais nous saliver un peux ....
expliques nous ce qu'il y a dans les 13 assiettes .
a+jb

Deux possibilités,la première pour les groupes nous servons le plus vieux menu retrouvé dans les archives 1928
Jambon de pays
Les huîtres,le saumon ,la langue de boeuf,la poule au pot,le gigot ,trou normand,les fromage,la crème caramel,les tartes ....
Pour les individuels nous avons revisité avec des produits régionaux
Foie gras,huîtres,langoustines,st Jacques,poissons,gigot,fromage,les dessert ,le trou normand.....
En 1928 ce menu était a 19 francs

saint lo a écrit :

Deux possibilités,la première pour les groupes nous servons le plus vieux menu retrouvé dans les archives 1928
Jambon de pays
Les huîtres,le saumon ,la langue de boeuf,la poule au pot,le gigot ,trou normand,les fromage,la crème caramel,les tartes ....
Pour les individuels nous avons revisité avec des produits régionaux
Foie gras,huîtres,langoustines,st Jacques,poissons,gigot,fromage,les dessert ,le trou normand.....
En 1928 ce menu était a 19 francs

ça a l'air quand même drôlement sympa, on ira à la bécasse le matin pour se mettre en appétit

c'est sur quand quand on est gourmand et gros mangeur comme moi ça donne envie .
a+jb

Il faut avoir un appétit d'ogre pour arriver à manger tout ça ! je sais pas comment je ferai ...même si ça donne envie .

WOUHAHOU!!! J'espère que la fosse septique fonctionne encore!