@ titou , c'est clair que je suis parano depuis toujours avec mes chiens.. mais que faire de plus ??
@Dan.. je veux bien faire la vidéo ..mais.. elle a si vite fait de les abîmer à coup de pattes.. j'en ai plusieurs qu'elle a bien griffées , c'est quand même dommage !!
J'ai juste le temps de lui sortir le nez et les pattes de là pour extraire ma truffe, il faut que je dégage la sienne !!
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Et aussi elle n'est pas parfaite , elle peut les croquer !! Je n'ai pas décider de la dresser en fait , elle le fait naturellement ..ou presque.
Mais je crois que comme pour la chasse, notre complicité (comme elle le faisait avec ma maman) fait tout le reste avec son nez aussi !!
Aprés il faut de petites séances parce qu'il arrive un moment où elle se met en mode pelleteuse et là hors de question qu'elle arrache les racines des arbres
Les recettes les plus simples :
Pour mes préférences, brouillade, pattes fraîches et huile d'olive, écrases de pomme de terre ça me va bien !!
Je suis bien moins fan des tartines de beurre avec les truffes rappées, comme ça se pratique ici parfois (les restaurateurs ici utilisent les brisures où les débris pour faire des "canapés" chicos !! tu parles
Ensuite une des grandes recettes avec des tranchettes glissée sous la peau d'une belle volaille (ou dans les entailles de la becasse avec une lichette d'armagnac ) c'est pas mal non plus !!!
je tenterais bien sur une saint jacques poelée aussi ..
bon app !!!
ps: en rentrant du marché , elle a eu droit à sont demi poulet rôti!! elle l'a bien mérité !!!