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Cailles grillées à "la miquette"

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• #1

07 sept. 2005 08:44

Suite du message de Chasseur fou...les cailles grillées
voilà la photo...si il veut nous détailler la recette..encore que là ce soit évident !!!
Des cailles bien dodues grillées à la miquette!
(farcies avec un mélange de pain, d' ail et de persil, ainsi qu' un peu d' huile, le tout passé au mixer) Un délice!!!

Mon bonheur? le regard de mes setters...

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• #2

07 sept. 2005 23:40

Tu as tres bien résumé: rien de plus évident!
Il suffit de faire bien faire griller les cailles sur la face intérieure, puis de les farcir ensuite avec le mélange de miquette (ail, pain huilé, persil le tout mixé). On les pose sur le dos pour finir de griller. Et on déguste!

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• #3

07 sept. 2005 23:50

on arrive

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• #4

08 sept. 2005 00:10

On arrive, on arrive, ça dépend de ce qu'il y a à boire avec, quand même?
Hermine et Arpège
"Les buveurs d'eau sont des méchants", d'aprés mon patron de bistrot favori.