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On avait commencé la semaine dernière, rentrer le citronnier (il a grandi le bougre !!
Les quelques palmiers en pot et autres plantes gélives ..
Le bananier est emmailloté pour l"hiver..
Bon sang de bois une année de plus et les pots pèsent le double ?? pas possible !!bref...

L'occasion de récolter les superbes citrons que nous donne notre arbre..



Et ensuite de faire de la gelée de citron... essai d'une nouvelle recette cette année ..simplissime !! et hummmm !!


Ingrédients
pour Gelée de citrons

1.5 kg de sucre en poudre (confisuc spécial gelée)
1 kg de citron
1 l d'eau

Préparation
1 Prélevez le zeste d'un citron et faîtes-le blanchir en fines lanières dans l'eau bouillante 2 min.

2 Détaillez tous les citrons y compris le précédent en fines tranches peau comprise et pépins aussi, mettez dans une jatte, couvrez d'eau bouillante et laissez macérer 24 heures, versez le contenu de la jatte dans une bassine à confiture et portez à ébullition 15 min.

3 Passez au tamis et mesurez le jus obtenu, ajoutez 500 g de sucre par 50 cl, ajoutez le zeste et faîtes bouillir le jus ( 15 min au moins) jusqu'à ce qu'une goutte versée dans une assiette prenne en gelée mettre en pots.

ps: (j'ai utilisé un peu moins de sucre car j'ai pris du spécial gelée..)

yeesss !! ça le fait impeccable ..

huuuuuuuuummmmmmmmmm ça à l'air bien appétissant

pour transporter les pots, pourquoi ne les installes tu pas sur des plateaux à roulettes (possibilité d'en faire avec de vieille palettes) après c'est un peu de bricolage.

Jai ça déja et un diable aussi.. sauf que ce n'est pas plat partout chez nous
et le local dans lesquels ils sont à l'abri l'hiver a 3 marches à monter

En tout cas je te conseille d'essayer la gelée si tu trouve des citron bio c'est un péché gourmand!!!:wink:

Merci pour la recette, je vais demander à ma moitié de nous préparer ça hummmmmmmmmmm

je peux affirmer qu'avec les crêpes de cet aprés midi c'est super bon !!

Blue a écrit :

je peux affirmer qu'avec les crêpes de cet aprés midi c'est super bon !!

j'ai également fait des crêpes ! mais sans gelée
les miens avec du sucre