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le gaulois · 18 mai 2009 18:49

100 noyaux d'abricots- 500g de sucre en morceau-1l d'alcool a 45- 1dl de cognac.

Casser une trentaine de noyoux, mettre noyaux et amendes +le reste des noyauxdans un bocal de2l et demi ainsi que le sucre puis verser l'alcool. Fermer et bien remuer.
Laissé macérer pendant 4 mois en remuant de temps en temps.
Une fois la macération écoulée bien filtrer puis rajouter le cognac, mettre en bouteilles et laissé reposer 2 mois avant de déguster.(un petit régal) :wink:

18 mai 2009 18:53

Merci pour la recette,à mon avis certains adeptes de ce merveilleux liquide vont très vite reproduire le mix :lol:

18 mai 2009 19:23

oui moi merci

18 mai 2009 20:02

Hello "les gaulois" ! :mrgreen:

C'est un supplice cette liqueur !!! oui un supplice de délice ! Merci pour la recette !

(Pour info ... Mme Jojo à adorée votre "loulou" Sitting et moi votre loulou et votre liqueur ... :mrgreen:

en plus de votre compagnie ! )

J'ai hâte de faire des essais que je laisserai vieillir un peu dans ma cave

:)

A+
Olivier

18 mai 2009 20:27

merci de nous avoir fait découvrir cette merveille et de nous en donner la recette !!!!
mais aurons nous la même qualité que celle de Annie :?:

........j'en doute :wink:

18 mai 2009 20:36

j'en connais une qui va etre contente :mrgreen:

18 mai 2009 20:36

Je passerai à l'action dès le milieu de l'été :mrgreen:

Un grand merci à toute la Gaule

Je crois Annie qu'il faudra mettre au point le plan Lozère vous m'avez m'y l'eau à la bouche :mrgreen:

gros bisou à vous deux et caresses à l'indien

18 mai 2009 20:38

qu'es ce que je vous disais :mrgreen:

18 mai 2009 20:50

Dis donc mon grand tu vas te retrouver rapidement dans le pétrin si tu continue :mrgreen:

18 mai 2009 21:35

Si j'ai bien compris il faut attendre six mois pour déguster ce breuvage :-?

trop long pour moi :oops:

18 mai 2009 21:41

mordoree 38 a écrit :
Si j'ai bien compris il faut attendre six mois pour déguster ce breuvage trop long pour moi

oh non çà vaut le coup d'attendre ... :wink:

merci pour cette liqueur somptueuse.. :lol:

18 mai 2009 21:46

co a écrit :
Dis donc mon grand tu vas te retrouver rapidement dans le pétrin si tu continue

il fallait pas le dire.mais je crois que tout le monde l'avait remarqué :mrgreen:

18 mai 2009 21:50

olivier 81 a écrit :
mordoree 38 a écrit :
Si j'ai bien compris il faut attendre six mois pour déguster ce breuvage trop long pour moi

oh non çà vaut le coup d'attendre ...
merci pour cette liqueur somptueuse..

Je n'en doute pas alors j'attendrai :wink:

19 mai 2009 09:52

Spécialement pour Co ... ,
une autre petite recette de ratafia d'abricot ...
à siroter plus rapidement

1 kilo d'abricot muscats très murs, coupez-les en 2 et déposez-les dans un "bocal". mettez avec la moitié des amandes extraites de leurs noyaux, mondées et concassées. Versez dessus 1 litre eau de vie ( ou alcool ), 500 gr de sucre, un fragment de cannelle, 3 clous de girofle et un peu de macis . Laissez infuser le tout pendant un mois en ayant soin de tenir le bocal bien bouché, agitant de temps en temps le mélange.

Vous filtrez ensuite l'infusion et mettez en bouteilles

19 mai 2009 12:19

merci pour ces recettes!!!

Nicolascat · 19 mai 2009 14:37

Vous pouvez faire la même chose avec les peaux et les pépins d'une dizaine de coings...bref, ce qui vous reste quand vous faites de la pate de coing...

19 mai 2009 15:09

bon le plus dur va ùetre de trouver de l'alcool

19 mai 2009 15:19

korthals83 a écrit :
bon le plus dur va ùetre de trouver de l'alcool

quand tu sors de chez ton docteur tu vas où ?????????????? :wink:

19 mai 2009 15:59

heu .... me cacher !!! plutot que d'avouer à ma femme des vilaines maladies !!!! :mrgreen:

19 mai 2009 16:04

oui, mais ça, ceux sont des maladies rigolotes ..........
et les noyaux sont filtrés alors :mrgreen:

19 mai 2009 16:07

heu ...vouii on peu le dire comme ca !! ;;mdr;;

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liqueur de noyaux d'abricots

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