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OYÉ! OYÉ! Cousins!

Dans la série des INCONTOURNABLES, Martin sur la route!

Un chef cuisinier québécois qui ôse revisiter certains classiques culinaires typiques d’ici. La beauté de la chose : il éduque les gens qui ont oublié que le steak sur la tablette à l’épicerie était jadis une bête qu’il a fallu tuer. Le chef du pied de cochon (faut que vous passiez par là si vous venez au Qc) est un pêcheur et un chasseur!
Le pied intégral que de visionner les émissions de Martin sur la route! Et aujourd’hui, je viens d’apprendre qu’un coffret DVD est dispo!!! Devinez ce que je vais demander à la mère Noël! (mais je ne pourrai atttendre jusque là... )

http://www.imavision.com/fr/eStore,wciC ... Cat-1.html

Il manque une recette de bécasse !!!

et puis le souci pour nous .... c'est certains ingrédients vont être difficiles à trouver !!!

C'est certain,mais c'est quand même un régal pour les yeux de le voir abattre un orignal, le débiter et ensuite le cuisiner sur place!

Pour la bécasse...c'est une question de temps...il va finir par en faire une émission. Là, tu viens de me donner une idée mon pote Tangor...

Et vous vous avoir une idée de l'esprit festif du gars, lisez ceci:

http://www.cyberpresse.ca/article/20071 ... 017/CPARTS