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08 janv. 2007 21:13

Il y a des choses comme ça !!!
La récolte du jour..(pour le Gaulois..)

08 janv. 2007 21:16

faut pas avoir honte de diffuser des images de la sorte...

08 janv. 2007 21:20

Eh bien, il y en a qui ne perde pas leur journée :wink:

09 janv. 2007 19:29

très joli ce petit montage , miammmmm :wink:

09 janv. 2007 21:12

je n'ai jamais mangé de truffes ...
je me demande bien à quoi ça ressemble :shock:

et comment les as-tu trouvé ? je croyais qu'il fallait avoir dressé son chien ou bien avoir un cochon

09 janv. 2007 21:27

ça ressemble à ce qui tu vois sur la photo des tubercules noirs et trés odorants..
On peut si on connait bien le biotope savoir ou les trouver au pied de petits chênes et suivre la mouche qui tournicote au dessus de l'endroit ou elles sont et ensuite gratter délicatement la terre... :wink:

Mais ceci est de l'art !!!!

09 janv. 2007 21:34

il y en a à côté de chez toi? tu en as déja ramassé?

09 janv. 2007 21:51

chasseurfou a écrit :
il y en a à côté de chez toi? tu en as déja ramassé?

comment tu crois que j'ai fais la photo !!!!!

09 janv. 2007 21:54

veinarde!

09 janv. 2007 23:46

Moi quand j'en veux une, je vais chez mes beaux-parents à 200m d'ici, je gratte un peu dans le jardin et j'en trouve !
Il n'ont même pas de chêne, c'est leur voisin qui en a un tout proche et lui n'a pas de truffes ! :mrgreen:

Quand on voit le prix que ça coute ici sur mes marchés......... :shock:

09 janv. 2007 23:48

ce ne sont pas les mêmes pfff :roll:

le gaulois · 12 janv. 2007 19:57

Un grand merci pour cette photo et je t'envie d'avoir trouvé ces beaux diamants noirs. Pour moi rien, trop sec et il n'a pas plut quant il fallait. Je vais encore insister jusqu'à fin février mais je n'ai guère d'espoir :cry:

12 janv. 2007 20:02

te voilà

:::!!!
c'est assez magique en effet et le parfum !!!!
voilà pour tout dire j'en ai mis deux avec des terrines de foie gras...
1 petite attend la brouillade dans un bol hermétique avec des oeufs et encore une est dans un bocal avec de l'armagnac pour une prochaine terrine....
(j'ai reversé le bol d'eau qui a servi à les brosser au pied de mes noisettiers...avec les 2 ou 3 epluchures...)

j'spère que ma sortie secrète dans une truffière ssauvage trés secrète aussi me portera chance...
Mais si le sol est sec chez toi :sl:

tu nous ferra des phots si tu en trouves ?? :wink:

le gaulois · 12 janv. 2007 20:21

Tu me donne l'eau à la bouche et ce parfum qui sent bon et la brouillade la vraie au bain marie et la terrine avec un bon canon de rouge. Bon j' arrête là je me fais du mal tout seul. Il faut que je me débrouille d'en trouver au moins une et je te ferrais des photos.

13 janv. 2007 15:03

Lorsque nous cherchions notre maison en Périgord, nous avons eu un coup de coeur pour celle où nous habitons, en partie parce qu'elle se trouve au lieu-dit "Les Truffières". Nous sommes malheureusement profanes en la matière, mais on commence à s'y intéresser.
Plumany, il y a quelques années, j'avais voulu acheter une truffe pour Noël chez un primeur réputé à Compiègne en Picardie. Le primeur en avait une seule! Dans le coffre-fort! (véridique!) Elle valait 400 F, c'était il y a 7 ans; je ne l'ai pas achetée.
Ce n'est donc que depuis l'an dernier que nous avons fait l'acquisition de nos premières truffes. Le parfum en est puissant. Nous les utilisons comme Blue, avec les oeufs, terrines et dans le cognac.

13 janv. 2007 19:42

Bluebelton a écrit :
te voilà :::!!!
c'est assez magique en effet et le parfum !!!!
voilà pour tout dire j'en ai mis deux avec des terrines de foie gras...
1 petite attend la brouillade dans un bol hermétique avec des oeufs et encore une est dans un bocal avec de l'armagnac pour une prochaine terrine....
(j'ai reversé le bol d'eau qui a servi à les brosser au pied de mes noisettiers...avec les 2 ou 3 epluchures...)

j'spère que ma sortie secrète dans une truffière ssauvage trés secrète aussi me portera chance...
Mais si le sol est sec chez toi tu nous ferra des phots si tu en trouves ??

gloupsssssssssssss !!!!!!!!!!et tu pouvais pas les trouver il y a 15 jours , hein ?????? :wink:

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A défaut de bécasse... dans les bois du Périgord...

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